Diese wundervolle afrikanische Arabica- Bohne aus der Region Yirgacheffee mit einem außerordentlich hohen SCA - Cupping Score von 86,5 Punkten hat sofort unser Herz erobert. Es entstand ein sehr moderner Espresso, in dem neben der wunderschön schokoladigen Note ein Hauch von Blaubeere den Gaumen verwöhnt. Für Liebhaber von komplexeren Espressi mit einem ausbalanciertem Spiel von Süße und Fruchtaromen. Eine Anbauhöhe von satten 2000m verleiht ihm diese feine Aromadichte, die „natural“- Aufbereitung, sowie die Handernte im „Picking- Verfahren“ sind weitere Garanten für exzellente Bohnenqualität. Mit einem feinfühligen Röstprofil wurden die Qualitäten dieser Bohne herausgearbeitet, um das maximale Aroma zu erhalten und dennoch als Espresso „medium-roast“zu überzeugen. Am liebsten trinken wir ihn als Cappuccino mit pflanzlichen Milchalternativen - hierbei haben wir uns in das sensationelle Blaubeeraroma schockverliebt…