Kaffeeflaschen von Lena & Louise in stilvoller Tischszene mit Blumen und Kaffee.

über uns

Guter Kaffee beginnt für uns mit Haltung

Lena & Louise ist eine familiengeführte Kaffeerösterei aus Ravensburg.
Was uns verbindet: die Begeisterung für guten Kaffee, besondere Herkunft
und die Menschen dahinter.

Direkt aus Ravensburg.

Familiengeführt.

Good Taste. Good Mind.

Qualität

Wir suchen Kaffees nicht danach aus, ob sie möglichst vielen gefallen, sondern ob sie uns geschmacklich überzeugen und einen eigenen Charakter mitbringen.

Herkunft

Hinter jeder Bohne stehen eine Region, eine Farm und Menschen.
Deshalb möchten wir Herkunft nicht verstecken, sondern sichtbar und nachvollziehbar machen.

Handwerk

Jeder Kaffee reagiert anders auf die Röstung.
Statt eines Standardschemas entwickeln wir Röstprofile, die zum jeweiligen Rohkaffee passen.

Verantwortung

Guter Kaffee endet für uns nicht beim Geschmack. Dazu gehören auch langfristiges Denken, ein bewusster Umgang mit Ressourcen und unser Mehrwegsystem.

Das fünfköpfige Team hinter Lena & Louise Coffees – das familiengeführte Unternehmen und die Menschen hinter der Kaffeerösterei in Ravensburg.

Familie & Team

Hinter Lena & Louise Coffees steht unsere Familie, die sich im Jahr 2021 entschlossen hat, ihre Liebe zum Kaffee in die Tat umzusetzen und eine eigene Spezialiäten- Kaffeerösterei zu gründen. Unser fünfköpfiges Team vereint eine bunte Mischung aus Talenten und Kompetenzen, die gemeinsam das Herzstück unseres Startups bilden.

Der Name unserer Rösterei, „Lena & Louise Coffees“, ist nach den Zweitnamen der Töchter des Gründers Michael benannt. Yvonne, unsere ausgebildete Kaffee-Sommelière, bringt ihre umfangreiche Expertise und einen besonder feiner Geschmacksinn für die vielfältigen Aromen des Kaffees ein. Michael, der Röstmeister, ist der kreative Tüftler, durch dessen handwerkliche Kunst und hohen Qualitätsanspruch werden unsere Kaffeebohnen in einzigartige Geschmackserlebnisse verwandelt.

Ina, Martin und Marij sind unser Marketingtrio, das mit frischen Ideen und innovativen Ideen dafür sorgt, dass Lena & Louise Coffees nicht nur in den Tassen, sondern auch in den Herzen der Menschen ankommt.

Als Familienunternehmen legen wir großen Wert auf Nachhaltigkeit, wertschätzende Preise für die Kaffeefarmer:innen bei möglichst direktem Handel, Rohkaffee mit hoher Qualität und eine enge Beziehung zu unseren Kund:innen. Jede Tasse Kaffee erzählt eine Geschichte, und wir laden Euch herzlich ein, Teil davon zu sein.

Euer Team von Lena & Louise Coffees

Globale
Verantwortung

Die Liebe zu hochwertigem Kaffeegenuss beginnt bei unseren Kleinfarmer:innen vor Ort und endet bei euch als Kaffeegenießer:in. Unser Ziel ist es, die Rohbohnen in direktem und fairen Handel überwiegend in Bio-Qualität zu beziehen. Die Wertschätzung der Farmer:innen mit wirklich fairen Löhnen, sowie wasserschonende Anbau- und Aufbereitungsmethoden sind uns ein Anliegen. Teilweise zahlen wir den Bauern bereits zu Beginn der Ernte 60% des Rohkaffees, um die Bauernfamilie schon während der Ernte zu unterstützen. Wenn immer möglich nützen wir basisdemokratisch organisierte Kooperationen, die auf Fairness und Qualität ausgerichtet sind. In Ravensburg werden die Spezialitäten-Bohnen zu Röstkaffee veredelt – röstfrisch, regional und im besonders aromaschützenden Mehrweg- System.

Good Taste. Good Mind.

Kaffeebauer beim Trocknen und Wenden von Kaffeebohnen auf einer Kaffeeplantage – nachhaltiger Kaffeeanbau und sorgfältige Verarbeitung für Lena & Louise Coffees.

Kaffee hat immer eine Herkunft.

Ob Brasilien, Kolumbien, Guatemala, Indien oder Äthiopien – die Eigenschaften eines Kaffees entstehen lange bevor er bei uns in der Rösterei ankommt.

Klima, Boden, Varietät, Ernte und Aufbereitung prägen seinen Charakter. Deshalb möchten wir auch die Menschen und Orte zeigen, die hinter unseren Kaffees stehen.

Unsere Kaffeebauern kennenlernen →

Etikett der Mehrweg-Pfandflasche von Lena & Louise Coffees mit Mehrweg- und EU-Bio-Siegel.

KONSEQUENT IM MEHRWEGSYSTEM

Unsere Kaffees werden in kleinen Chargen in unserem Trommelröster, mit digitaler Unterstützung geröstet, damit Genuss kein Zufall ist. Kaffee hat über 800 Aromen und durch schonendes Rösten, sowie individuell entwickelte Röstprofile erhalten wir diese oder arbeiten besonders interessante Aromen heraus. So schaffen wir es, außergewöhnlich feine Kaffee- und Espressosorten mit einzigartigen Geschmacksprofilen zu kreieren. Viel Aroma bei wenig Säure und eine nicht dominierende Bitterkeit – so lieben wir unsere Kaffees.

Frisch geröstete Kaffeebohnen in der Kühltrommel eines Kaffeerösters – schonende Röstung bei Lena & Louise Coffees in Ravensburg.

Einblick in unsere Rösterei

In unserer Rösterei in Ravensburg bekommt jeder Kaffee die Aufmerksamkeit, die er braucht. Unterschiedliche Herkunft, Varietät und Aufbereitung verlangen nach unterschiedlichen Röstprofilen.

Deshalb rösten wir mit dem Ziel, die vorhandenen Aromen des Kaffees herauszuarbeiten – nicht sie zu überdecken. Von schokoladig und nussig bis fruchtig und komplex.

Unsere Rösterei entdecken →